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Cuisine gastronomique italienne.

Si vous rêvez d’un risotto exceptionnel, c’est ici qu’il faut venir. Celui aux Truffes préparé par Nicolas Vernier est tout bonnement fabuleux, celui au gorgonzola et aux poire se défend également trés bien. Concluez par une trilogie de panna cotta (réglisse, vanille et agrumes) et vous vous croirez en Italie, situé à 2 pas du Musée d’Orsay, cette élégante salle au décor contemporain et larges volumes.

Entrées
Carpaccio cipriani : filet de bœuf tranché, sauce cipriani, grenailles, gingembre frit 21€
Antipasti légumes : assortiment de légumes grillés, confits, crus, salsa verde 17€
San daniele ricotta : fines tranches de jambon san daniele affiné 18 mois, tomates séchées 19€
Gamberoni fritti : tempura de gamberoni, condiment crustacés, laitue iceberg et tomates séchées 21€
Vitello tonnato : rond de veau cuit au bouillon, sauce au thon 18€

Plats
Lasagne minotti : pâtes fraîches aux épinards, veau, boeuf, volaille et mozarella fondue 19€
Ravioli tomate : pâtes fraîches, farce tomate-mozarelle, aubergines fondantes 19€
Linguine thon : pâtes sèches « setaro » enrobées de velouté de thon, citron confit, thon fumé 19€
Sole florentine : goujonnettes de sole, bouillon mousseux de champignons, croûtons 34€
Veau polenta : tendron de veau aux câpres, tomates séchées, estragon et pignons de pin cuisinés 30€

Desserts
Tiramisu minotti : crème légère au mascarpone, biscuits pavesini imbibés de café 10€
Agrumes fenouils : soupe de pamplemousse et orange, fenouil confit et séché 9€
Crousti moelleux : chocolat et noisettes du piémont 10€
Panna cotta : petits pots de crème de lait cuite, réglisse, vanille et agrumes 9€
Fraises pistaches : crème glacée à la pistache, fraises marinées au barolo, brisures de meringue 11€

Menus, Formules, Brunch et divers
A la carte : 45€

Nous vous proposons plusieurs hôtels proche du Caffé Minotti à Paris 7ème.

Caffé Minotti Paris
33, rue de Verneuil 75007 Paris
Métro station : Rue du Bac (ligne 12).

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